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フィリポナグラン ブラン ブリュット ロング ヴィエイユスマン 1988正規品 蔵出し 木箱入り シャンパン 白 辛口 750mlPhilipponatGrand Blanc Brut Long Vieillissement 1988 L.V:代官山ワインサロン Le・Luxe - 8809a

2019-10-03
カテゴリトップ>フランス>シャンパーニュ生産者別一覧>生産者別ハ行>フィリポナ
フィリポナ
グラン ブラン ブリュット ロング ヴィエイユスマン 1988
正規品 蔵出し 木箱入り シャンパン 白 辛口 750ml

Philipponat
Grand Blanc Brut Long Vieillissement 1988 L.V



フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。

また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。

フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。

全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。







※インポーター様資料より






Information





Philipponat Grand Blanc Brut Long Vieillissement 1988 L.V





フィリポナ / Philipponat





フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne





A.O.C シャンパーニ / Champagn





1988年





シャルドネ100%





泡Champagne / 白white / 辛口dry 





750ml





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正規輸入代理店 富士インダストリーズ





デゴルジュマン:2016年










価格
34,800円 (税込37,584 円)
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